PiNK 2020 Winter Issue
旬の蕪を丸ごとすりおろして作る、口当たりの優しいスープです。
【材料】6人分
【調理時間】20分
【エネルギー】1人あたり 30kcal
カブ 3コ（300g)
ハム 30g
[A]
水 3カップ
白ワイン 大さじ2
チキンブイヨン 1コ
片栗粉 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
コショウ（白） 少々
カブの茎（薄切り） 適量
【作り方】
- カブは皮ごとすりおろします。ハムは長さを半分にし、5mm幅に切ります。
- 鍋に1とAを入れ、ふたをしてコンロ調理タイマーを15分に設定し、時々混ぜながら煮ます（強火→弱火）。
- 塩、コショウで味を調えてカブの茎を加え、器に盛りつけます。
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